Seit mehr als 20 Jahren züchten wir Weiße Deutsche Edelziegen. Von Mitte April bis Anfang Dezember sind die Tiere draußen auf einer Weide in einer Weideschutzhütte, im Winter in einem Offenstall untergebracht. Die Milch unserer Ziegen verarbeiten wir in unserer Käseküche zu köstlichen Käsevariationen. Verschiedene Ziegenfrischkäse, Ziegenweichkäse und Hartkäse sowie frische Ziegenmilch bieten wir einmal wöchentlich zum Verkauf an.

In unserer Fachwerkhofreite bewirten wir Sie im Sommer bei gutem Wetter im Innenhof, bei Regen und in der kalten Jahreszeit in der beheizbaren Scheune. Als zweite Generation haben wir, Koch Jonas Scharf und Niklas Scharf, den Betrieb von unseren Eltern übernommen. Wie es sich für eine Apfelweinwirtschaft mit selbst gekeltertem Apfelwein, hauseigenem Apfel- und Quittensaft sowie Seccos vom heimischen Obst (Kirsch, Quitte und Apfel) gehört, darf der von uns allen geliebte Handkäse (Käserei-Horst) natürlich nicht fehlen. Außerdem finden Sie auf unserer Karte Jahreszeit typische Gerichte wie Grüne Soße, Spargel oder Pilze aus dem Ockstädter Wald. Wanderführungen, Handkäs-Tasting und Grüne-Soße-Kurse bieten wir ab 15 Personen an. Zwei Fremdenzimmer stehen auf unserem Hof zur Verfügung. Durch die Außenstelle des Standesamtes Friedberg auf unserem Hof können Sie bei uns auch heiraten.

Bei Spaziergängen durch die Gemarkung kann im Sommer den romantischen Klängen der Kuhglocken gelauscht werden. Unser Boxenlaufstallbietet Platz für 140 Fleckviehkühe, die sich im Stall frei bewegen können. An den Seiten ist der Stall offen und ermöglicht dadurch auch spontanen Besuchern einen Einblick in die moderne Milcherzeugung. Nach telefonischer Anmeldung können auch Gruppen den Hof besichtigen und auf Wunsch auch verpflegt werden.

Unser Bauernhof liegt am Milseburgradweg. Zu uns gehören Kühe und Nachzucht, die gerne besucht werden von Schulklassen, Kindergärten, Wanderern und Studenten. Auch Feriengäste schauen gerne beim Melken zu
und lernen die Entstehung der Milch kennen. Unsere Ferienwohnung freut sich auf kleine und große Gäste, die sich bei uns entspannen oder auch auf unserem Hof mithelfen möchten.