Der Bio-Hof Gensler ist ein biologisch bewirtschafteter Hof in herrlicher Rhön-Lage. Unsere traditionelle Holzofenbäckerei liefert leckere Backwaren, die gemütliche Brotzeitscheune mit Biergarten verwöhnt Urlauber, Wanderer, Radler und alle anderen Genießer mit selbst gemachten Rhöner Spezialitäten. Unser Hofladen mit Erlebnis-Gastronomie und Partyservice bietet erlesene Speisen und Produkte lokaler und biologischer Erzeugung. Veranstaltungen von Backseminaren, Erlebnisfreizeiten, Feiern und Festen aller Art. Highlight ist unser Rhön Indianer Hotel.

Unser Hof liegt unterhalb der Burgruine Freienstein im Gammelsbachtal. Aus der Milch unserer 75 Kühe stellen wir leckeren Käse her: Schloßberger (Schnittkäse nach Tilsiter Art), Raubritter (Weichkäse in Salzlake), Frischkäse, cremig zarten Kochkäse und Jogurt. Außerdem können Sie die Milch unserer Kühe an unserem Milchautomaten kaufen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Milch und Kartoffeln in Bio-Qualität: Der landwirtschaftliche Betrieb der Mühltal-Werkstätten der Stiftung Nieder-Ramstädter Diakonie produziert Getreide, Ackerbohnen und Futter für die Milchviehherde. 165 ha Land werden von uns bewirtschaftet. Wir erzeugen jährlich rund 610.000 Liter Milch in bester Bio-Qualität für Großküchen, gastronomische Betriebe, Käsereien, Eisdielen und Einzelhandelsunternehmen, die Sie in unterschiedlichen Gebindegrößen auswählen können.

Auf dem historischen Hofgut Friedelhausen an der Lahn werden seit über 35 Jahren hochwertige Demeter-Lebensmittel hergestellt. Die Milch unserer Angler-Kühe wird in der Hofkäserei zu Milchprodukten und Rohmilchkäse verarbeitet. Besucher können sich bei Führungen und anschließendem Bio- Imbiss im Hof-Café von der Qualität der Produkte überzeugen. Der Hofladen bietet außerdem Fleisch, Wurst, Gemüse, Kartoffeln und Kräuter aus eigenem Anbau an.